Deputy Chef

Kami mencari seorang Deputy Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di New Local Corporindo di Makassar. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Sebagai Deputy Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam memimpin tim koki, memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan, dan memantau efisiensi operasional dapur.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki keahlian dalam memimpin tim, kami tunggu untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam memimpin tim koki
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan
• Memantau efisiensi operasional dapur
• Mengelola inventaris bahan baku dan peralatan dapur
• Membuat dan mengikuti rencana menu harian
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur
• Mengikuti regulasi dan standar industri makanan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait