Lead Head Chef

Market Sky Berjaya · 📍 Belawan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Market Sky Berjaya, Belawan. Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan tim koki, memastikan kualitas makanan tinggi, serta meningkatkan efisiensi operasional di dapur. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan tim koki, memberikan arahan dan bimbingan yang efektif.,Memastikan kualitas makanan tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Meningkatkan efisiensi operasional di dapur dengan mengoptimalkan waktu dan sumber daya.,Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memantau ketersediaan bahan baku dan mengatur pembelian secara efisien.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.,Melaporkan langsung kepada manajemen restoran untuk pembaruan dan evaluasi kinerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.,Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia.,Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial yang kuat.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan menu dan tren kuliner.Kemampuan untuk mengelola sumber daya dan waktu dengan efisien.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait