Senior Sous Chef

CV Wira Nusa · 📍 Kebayoran Lama, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month

CV Wira Nusa sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang memiliki keahlian dan dedikasi tinggi dalam memimpin dan mengelola tim dapur. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, efisiensi operasional, dan kepuasan pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkualifikasi dan berdedikasi, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.

Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

Mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.

Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.

Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam teknik memasakmanajerialkepemimpinandan pengelolaan tim dapur.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang